Сорго це:
Сорго – це рослина, яку вже багато віків використовують як корм для тварин та для виробництва харчових продуктів. Це зернова культура, що належить до родини тонконогових. Сорго також має багато інших назв, таких як джоар, джовір, джонджола чи джангал.
Зміст
Походження та поширення сорго
Сорго вперше було виявлено близько 5000 років тому в Африці та Азії, але зараз ця рослина вирощується по всьому світу, зокрема в Індії, Китаї, США, Бразилії та Австралії. Це стало можливим завдяки високій стійкості сорго до посухи та низьким вимогам до ґрунту.
Види сорго
У світі існує близько 30 видів сорго, але найбільш поширеними є біла та червона сорго. Біла сорго використовується переважно для виробництва кормів, а червона – для виробництва столових продуктів, таких як крупи та борошно.
Використання сорго в харчовій промисловості
Сорго має високе харчове значення та містить багато корисних речовин, таких як білки, вуглеводи, вітаміни та мікроелементи. Зерна сорго можуть бути використані для приготування каш, супів, круп та кексів. Крім того, ця рослина використовується для виробництва сорго-сиропу, який можна додавати до напоїв та десертів.
Використання сорго в тваринництві
Сорго є важливим кормом для тварин, особливо для свиней та птиці. Це пов’язано з тим, що сорго містить багато енергії та білка, які необхідні для здорового росту та розвитку тварин. Крім того, сорго допомагає покращити травлення та зміцнити імунну систему тварин.
Використання сорго в науці
Сорго також використовується для проведення досліджень у наукових лабораторіях. Завдяки своїй високій стійкості до посухи та шкідників, сорго допомагає вченим вивчати механізми виживання рослин та розвивати нові методи збереження родючості ґрунту.
Цікаві факти про сорго
– Сорго може досягати висоти до 5 метрів.
– В Індії сорго вважається священною рослиною та використовується для обрядів та релігійних церемоній.
– Сорго є однією з найважливіших культур в Африці, де вона використовується як основний джерело їжі та доходу для більш ніж 300 мільйонів людей.
