Тирамису це:
Тирамису – це неймовірно смачний італійський десерт, який перекладається як “піднесення настрою”. Він складається з шарів бісквіта, змоченого кавою та вершкового сиру, що додає йому неповторний смак. Цей десерт вважається одним із найбільш популярних у світі і є одним з тих страв, який варто спробувати хоча б раз у житті.
Зміст
Історія
Історія походження тирамису має декілька версій. Одна з них пов’язує його з містом Сієна, де цей десерт був придуманий в XVII столітті. Інша версія стверджує, що тирамису був створений у Венеції, щоб підкріпити молодих матерів після пологів. Незалежно від того, яка з версій правдива, тирамису став дуже популярним у всьому світі.
Склад
Основні інгредієнти тирамису – це бісквіт, кава, вершковий сир, цукор і какао-порошок. Бісквіт можна приготувати самостійно або придбати готовий в магазині. Для приготування кави краще використовувати еспресо або фортепіано. Вершковий сир можна замінити маскарпоне, але саме він надає тирамису неповторний смак і консистенцію. Цукор додається до кави та вершкового сиру для солодкості, а какао-порошок – для прикраси та додаткового смаку.
Приготування
1. Змішайте еспресо та цукор у боулі, доки цукор не розчиниться.
2. Додайте вершковий сир та змішайте до однорідної консистенції.
3. У окремому боулі збийте вершки до стану крему.
4. Додайте вершки до змішаної кави та вершкового сиру.
5. У форму для торта розташуйте шари бісквіту та кавової суміші, починаючи з бісквіту.
6. Поставте форму в холодильник на кілька годин, щоб тирамису застиг.
7. Прикрасьте десерт какао-порошком перед подачею.
Використання
Тирамису можна подавати як десерт після обіду або вечері. Його також часто використовують у ресторанах та кав’ярнях. Також існує багато різних варіантів цього десерту, наприклад, з додаванням шоколаду, фруктів чи алкоголю. Цей десерт також можна заморожувати та подавати у вигляді морозива.
