Марципан це:
Марципан – це солодка ласощі, яка використовується для прикрашання тортів та інших солодких страв. Це також можна знайти у вигляді маленьких фігурок, які використовуються для прикрашання святкових столів. Але що саме таке марципан і з чого він зроблений? У цій статті ми детально розглянемо цей солодкий продукт та дізнаємося, як він може бути використаний у нашому повсякденному житті.
Зміст
Історія марципану
Марципан має довгу історію, яка починається ще у середньовіччі. Його походження пов’язане зі Сходом, а саме з Персії. Перші згадки про марципан датуються X століттям, але тоді він був використовуваний виключно для медичних цілей. Лише у XII столітті марципан з’явився у Європі, де швидко став популярним серед шляхетних осіб.
Склад марципану
Головними інгредієнтами марципану є мигдальна мука та цукор. Мигдальна мука – це помелений мигдаль, який має тонкий і ніжний смак. Для виготовлення марципану також використовують мед та білки яєць. Цей солодкий продукт є дуже калорійним, тому його слід споживати з обережністю.
Як виготовляють марципан
Перш за все, мигдалі подрібнюються на дрібну муку. Потім до неї додається цукор, мед та білки яєць, і усе це змішується до однорідної маси. Далі маса викладається на стіл і заміситься, поки не стане еластичною. Після цього марципан можна використовувати для прикрашання тортів та інших солодких страв.
Використання марципану
Як вже було зазначено, марципан найчастіше використовується для прикрашання тортів та інших солодких страв. Але це не єдиний спосіб його використання. Марципан можна використовувати для створення різноманітних фігурок та іграшок, які можуть бути чудовим доповненням до святкової тематики. Також його можна додавати до десертів, щоб зробити їх більш смачними та оригінальними.
Цікаві факти про марципан
– Марципан – це один з найстаріших видів солодощів у світі.
– Середній термін зберігання марципану – близько 6 місяців, але якщо його зберігати в холодильнику, то він може протриматися до 1 року.
– У деяких країнах, наприклад у Німеччині, марципан є традиційною стравою на Різдвяні свята.
– Є деякі країни, де марципан виготовляється виключно з мигдалів, які зростають на певних сортах дерев.
– Найбільший марципановий торт у світі був приготований у Німеччині у 2005 році. Його вага становила 10 тонн!
