Меню це:
Меню – це список або перелік страв, напоїв та інших продуктів, які пропонуються у ресторані, кафе, шкільній їдальні чи будь-якому закладі громадського харчування. Воно допомагає нам зробити вибір того, що хочемо замовити для себе або своїх друзів та родичів.
Зміст
Походження меню
Історія меню сягає своїм корінням до середньовіччя, коли відвідувачам королівських палаців пропонувались список страв, з яких вони могли обрати собі смаколики. На початку XVIII століття у Парижі з’явилося перше ресторанне меню, яке включало в себе вишукані страви та ціни на них. З тих пір меню стало необхідним елементом будь-якого закладу громадського харчування.
Види меню
Існує декілька видів меню, які використовуються у ресторанах та інших закладах громадського харчування. Основні з них – це à la carte (з французької “по-карті”), дегустаційне, бізнес-ланч та буфетне меню.
А la carte – це традиційне меню, яке містить окремі страви та їх ціни. Вибір страв здійснюється окремо, а ціни встановлюються для кожної страви.
Дегустаційне меню – це вибір страв для дегустації, які включають у себе невеликі порції різних страв. Це дозволяє клієнту спробувати різноманітні страви та зробити вибір для основного замовлення.
Бізнес-ланч – це меню, яке пропонується в період обідньої перерви та включає в себе невеликий вибір страв за зниженою ціною.
Буфетне меню – це вибір страв, які розміщені на буфеті. Клієнт сам може скласти своє замовлення, вибравши ті страви, які йому до вподоби.
Склад меню
Меню може містити різні розділи, залежно від закладу та його специфіки. Основні розділи – це супи, салати, гарніри, страви з м’яса або риби, десерти та напої. Також можуть бути додаткові розділи, наприклад, вегетаріанське меню, дитяче меню або розділ зі сезонними стравами.
Як вибрати страву з меню?
Вибір страви залежить від смакових уподобань та дієтологічних обмежень кожної людини. Якщо ви не знаєте, що обрати з меню, можете звернутися до сервітора або офіціанта за порадою. Вони можуть допомогти вам зробити вибір та розповісти про склад страви та її калорійність.
Також варто звернути увагу на ціну страви та її розмір. Якщо ви не хочете переплачувати, краще вибрати меншу порцію або поділити страву з друзями.
